[gpt3]
به طور خلاصه، کربوهیدرات ها منبع انرژی هستند.
من از کربوهیدرات ها به عنوان انرژی یاد می کنم زیرا این همان چیزی است که به عضلات شما سوخت می دهد. قبل از اینکه به جزئیات بپردازیم، می‌خواهم افسانه کربوهیدرات‌ها را که باعث می‌شود رژیم‌های «کم کربوهیدرات» کوتاهی کنند، رد کنم: همه کربوهیدرات‌ها برابر نیستند!
حالا بیایید درباره تفاوت ها صحبت کنیم.
کربوهیدرات‌های ساده سریع‌ترین منبع انرژی و راحت‌ترین منبع انرژی هستند. گلوکز در خون شما به سرعت افزایش و کاهش می یابد، همچنین به عنوان افزایش و سقوط قند خون شناخته می شود. به عنوان مثال می توان به شربت افرا، عسل، شکر و نوشابه اشاره کرد.
کربوهیدرات‌های پیچیده ساختاری دارند که تجزیه آن توسط بدن سخت‌تر است و معمولاً با فیبر همراه هستند. بنابراین، هضم آن کندتر است و باعث افزایش تدریجی و کاهش عرضه گلوکز به خون می شود. به عنوان مثال می توان به حبوبات، سبزیجات، غلات کامل، آجیل و دانه ها اشاره کرد.
بنابراین کربوهیدرات های تصفیه شده چیست؟
پالایش: فرآیند تغییر غذا توسط انسان
تصفیه کربوهیدرات های پیچیده مانند کربوهیدرات های ساده بر قند خون تأثیر می گذارد. استفاده از کربوهیدرات های تصفیه شده در بدن به عنوان سوخت مانند تلاش برای روشن نگه داشتن آتش در تمام طول شب با روزنامه است. از سوی دیگر، استفاده از کربوهیدرات‌های تصفیه نشده در بدن برای سوخت، مانند استفاده از کنده‌های سوختنی است تا آتش را در تمام شب روشن نگه دارید.
کربوهیدرات‌های سریع‌الاثر، ساده یا تصفیه‌شده، به گلوکز (انرژی) تجزیه می‌شوند و سریع‌تر از یک کربوهیدرات آهسته‌اثر (مختلط و تصفیه‌نشده) مانند برنج قهوه‌ای، از طریق دستگاه گوارش شما و وارد جریان خون شما می‌شوند. در جریان خون شما، گلوکز در دریای سرخ حرکت می‌کند و به ماهیچه‌های مختلف می‌رود و به دروازه می‌کوبد تا اجازه ورود پیدا کند. دروازه‌بان این ترول زشت به نام انسولین است (خوب – من با این استعاره غرق می‌شوم، من دزدان دریایی را دوست دارم، خب!) که به گلوکز اجازه می دهد تا به جزیره عضلانی عبور کند یا نرود تا انرژی و نیرو را تحویل دهد. در جزیره عضلانی، اگر خیلی سریع از دروازه ها هجوم ببرید، مردم محلی شورش می کنند و پایانی سریع و خونین ایجاد می شود. اگر خیلی کند عمل کنید، مردم محلی ممکن است برنامه شما را دنبال کنند و از شما سبقت بگیرند.
این زمان بندی عالی برای ارائه موثرترین “قدرت” هدف ما است.
هنگامی که ورزش می کنید، ترول انسولین زشت احتمال بیشتری دارد که دروازه را به روی شما باز کند، بنابراین خوب است که انرژی کربنی سریع الاثر آماده تحویل داشته باشید. اما ما هنوز به کاپیتان ریش سیاه یا “پروتئین و چربی” نیاز داریم تا به طور استراتژیک پیشرفت ما را از طریق دروازه کند کند تا مطمئن شویم که اجرای به موقعی داریم (یا به قول خودمان – عملکرد تمرینی بهینه شده). معنی دارد؟
بنابراین برای جمع بندی:
منبع سریع الاثر کربوهیدرات + منبع پروتئین و چربی = قند خون پایدار = عملکرد بهینه
عوارض جانبی متعادل قند خون ممکن است شامل موارد زیر باشد:
-
خلق و خوی متعادل (گرسنه را سرکوب می کند (گرسنه + عصبانی))
-
بهبود خواب
-
افزایش انرژی
-
هوشیاری ذهنی
-
هورمون های تنظیم شده
-
کاهش میل به شکر
[/gpt3]
به طور خلاصه، کربوهیدرات ها منبع انرژی هستند.
من از کربوهیدرات ها به عنوان انرژی یاد می کنم زیرا این همان چیزی است که به عضلات شما سوخت می دهد. قبل از اینکه به جزئیات بپردازیم، می‌خواهم افسانه کربوهیدرات‌ها را که باعث می‌شود رژیم‌های «کم کربوهیدرات» کوتاهی کنند، رد کنم: همه کربوهیدرات‌ها برابر نیستند!
حالا بیایید درباره تفاوت ها صحبت کنیم.
کربوهیدرات‌های ساده سریع‌ترین منبع انرژی و راحت‌ترین منبع انرژی هستند. گلوکز در خون شما به سرعت افزایش و کاهش می یابد، همچنین به عنوان افزایش و سقوط قند خون شناخته می شود. به عنوان مثال می توان به شربت افرا، عسل، شکر و نوشابه اشاره کرد.
کربوهیدرات‌های پیچیده ساختاری دارند که تجزیه آن توسط بدن سخت‌تر است و معمولاً با فیبر همراه هستند. بنابراین، هضم آن کندتر است و باعث افزایش تدریجی و کاهش عرضه گلوکز به خون می شود. به عنوان مثال می توان به حبوبات، سبزیجات، غلات کامل، آجیل و دانه ها اشاره کرد.
بنابراین کربوهیدرات های تصفیه شده چیست؟
پالایش: فرآیند تغییر غذا توسط انسان
تصفیه کربوهیدرات های پیچیده مانند کربوهیدرات های ساده بر قند خون تأثیر می گذارد. استفاده از کربوهیدرات های تصفیه شده در بدن به عنوان سوخت مانند تلاش برای روشن نگه داشتن آتش در تمام طول شب با روزنامه است. از سوی دیگر، استفاده از کربوهیدرات‌های تصفیه نشده در بدن برای سوخت، مانند استفاده از کنده‌های سوختنی است تا آتش را در تمام شب روشن نگه دارید.
کربوهیدرات‌های سریع‌الاثر، ساده یا تصفیه‌شده، به گلوکز (انرژی) تجزیه می‌شوند و سریع‌تر از یک کربوهیدرات آهسته‌اثر (مختلط و تصفیه‌نشده) مانند برنج قهوه‌ای، از طریق دستگاه گوارش شما و وارد جریان خون شما می‌شوند. در جریان خون شما، گلوکز در دریای سرخ حرکت می‌کند و به ماهیچه‌های مختلف می‌رود و به دروازه می‌کوبد تا اجازه ورود پیدا کند. دروازه‌بان این ترول زشت به نام انسولین است (خوب – من با این استعاره غرق می‌شوم، من دزدان دریایی را دوست دارم، خب!) که به گلوکز اجازه می دهد تا به جزیره عضلانی عبور کند یا نرود تا انرژی و نیرو را تحویل دهد. در جزیره عضلانی، اگر خیلی سریع از دروازه ها هجوم ببرید، مردم محلی شورش می کنند و پایانی سریع و خونین ایجاد می شود. اگر خیلی کند عمل کنید، مردم محلی ممکن است برنامه شما را دنبال کنند و از شما سبقت بگیرند.
این زمان بندی عالی برای ارائه موثرترین “قدرت” هدف ما است.
هنگامی که ورزش می کنید، ترول انسولین زشت احتمال بیشتری دارد که دروازه را به روی شما باز کند، بنابراین خوب است که انرژی کربنی سریع الاثر آماده تحویل داشته باشید. اما ما هنوز به کاپیتان ریش سیاه یا “پروتئین و چربی” نیاز داریم تا به طور استراتژیک پیشرفت ما را از طریق دروازه کند کند تا مطمئن شویم که اجرای به موقعی داریم (یا به قول خودمان – عملکرد تمرینی بهینه شده). معنی دارد؟
بنابراین برای جمع بندی:
منبع سریع الاثر کربوهیدرات + منبع پروتئین و چربی = قند خون پایدار = عملکرد بهینه
عوارض جانبی متعادل قند خون ممکن است شامل موارد زیر باشد:
-
خلق و خوی متعادل (گرسنه را سرکوب می کند (گرسنه + عصبانی))
-
بهبود خواب
-
افزایش انرژی
-
هوشیاری ذهنی
-
هورمون های تنظیم شده
-
کاهش میل به شکر