[gpt3]
اگر می‌خواهید برای بهبود کبد چرب چه بخورید، فقط چند لحظه وقت بگذارید و این مقاله را تا پایان بخوانید. من آنچه را که در مورد بیماری کبد چرب (FLD) آموخته ام و اینکه چه غذاهایی را برای کاهش چربی در کبد خود باید و نباید مصرف کنید، با شما به اشتراک خواهم گذاشت.
کبد چرب به سادگی به تجمع بیش از حد چربی (به ویژه تری گلیسیرید) در کبد اشاره دارد. بنابراین چربی “زیاد” دقیقا چیست؟ به طور کلی، زمانی که چربی بین 5 تا 10 درصد یا بیشتر از وزن کبد را تشکیل می دهد، کبد “چرب” در نظر گرفته می شود. چربی در داخل و اطراف فضاهای هپاتوسیت ها (سلول های کبدی) جمع می شود و باعث بزرگ شدن و سنگین شدن کبد می شود.
در مراحل اولیه FLD که اغلب به آن استئاتوز ساده می گویند، این وضعیت اغلب خوش خیم و بدون علامت است. بسیاری از بیماران حتی نمی دانند که FLD دارند. اغلب به دلایل کاملاً متفاوت هنگام انجام آزمایش خون یا سایر آزمایشات یافت می شود. تنها راه برای تشخیص قطعی این بیماری از طریق بیوپسی کبد است، اما عواملی مانند افزایش آنزیم های کبدی اغلب پزشکان را به این مشکل راهنمایی می کنند.
برنامه غذایی برای کبد چرب اغلب حول محور تعادل، اعتدال، تنظیم و کاهش مصرف چربی به کمتر از 30 درصد از کل کالری روزانه است. به عبارت دیگر، اگر یک رژیم غذایی 1200 کالری می خورید، کالری چربی نباید بیش از 360 کالری از آن را تشکیل دهد. این معادل حدود 40 گرم در روز است. از آنجایی که کبد چرب اغلب با چاقی همراه است، کاهش وزن می تواند تاثیر قابل توجهی بر بهبود عملکرد کبد و سلامت کبد داشته باشد.
بنابراین ما را به این سوال می رساند که چه چیزی باید بخورید و چه چیزی نباید بخورید. کربوهیدرات های پیچیده باید بخش عمده ای از منبع انرژی شما را تشکیل دهند. اینها را می توان در چیزهایی مانند غلات کامل، برنج قهوه ای و پاستا یافت. از کربوهیدرات های ساده موجود در شیرینی ها باید اجتناب کرد.
رژیم های غذایی برای بیماران کبد چرب نیز به طور کلی دارای فیبر بالایی هستند و میوه ها و سبزیجات فراوانی را شامل می شوند. چربی ها، به ویژه چربی های اشباع شده، باید به دقت کنترل شوند. پروتئین را می توان از سبزیجات یا از گوشت های سفید کم چرب تر مانند مرغ یا بوقلمون به جای گوشت گاو یا خوک به دست آورد. اگر می‌خواهید چربی کبدتان را کاهش دهید، در اینجا به برخی از چیزهایی که باید و نباید بخورید، اشاره می‌کنیم.
غذاهایی که باید از آنها دوری کنید و/یا به دقت کنترل کنید
- نان سفید و برنج سفید
- کره های پرچرب
- شیرینی های حاوی کربوهیدرات های ساده (آب نبات، دونات و غیره)
- غذاهای پرچرب (پیتزا، دنده، پای قابلمه و غیره)
- تخم مرغ و سایر مواد غذایی با کلسترول بالا
- نوشیدنی های قندی و/یا گازدار مانند نوشابه
- فست فودها و/یا گوشت های فرآوری شده مانند هات داگ
- غذاهای سرخ شده
- الکل (به ویژه اگر کبد چرب الکلی (AFL) دارید)
- سس سالاد و سایر چاشنی های پرچرب (به دنبال جایگزین های کم چرب یا بدون چربی باشید)
- گوشت قرمز (گوشت گاو، خوک)
غذاهایی که برای بهبود کبد چرب باید بخورید
- سبزیجات (سبز، برگ، حبوبات، گوجه فرنگی و به خصوص کلم بروکلی)
- میوه های سرشار از ویتامین E و ویتامین C (پرتقال، پاپایا، کیوی، انبه)
- لوبیا (اینها منبع جایگزین عالی پروتئین هستند)
- نان های سبوس دار
- شیر در حد اعتدال (شیر کامل یا شیر ۲ درصد را با شیر بدون چربی یا ۱ درصد شیر جایگزین کنید)
- برنج قهوه ای و پاستا
- گوشت سفید بدون چربی (مرغ، بوقلمون، ماهی تن)
[/gpt3]
اگر می‌خواهید برای بهبود کبد چرب چه بخورید، فقط چند لحظه وقت بگذارید و این مقاله را تا پایان بخوانید. من آنچه را که در مورد بیماری کبد چرب (FLD) آموخته ام و اینکه چه غذاهایی را برای کاهش چربی در کبد خود باید و نباید مصرف کنید، با شما به اشتراک خواهم گذاشت.
کبد چرب به سادگی به تجمع بیش از حد چربی (به ویژه تری گلیسیرید) در کبد اشاره دارد. بنابراین چربی “زیاد” دقیقا چیست؟ به طور کلی، زمانی که چربی بین 5 تا 10 درصد یا بیشتر از وزن کبد را تشکیل می دهد، کبد “چرب” در نظر گرفته می شود. چربی در داخل و اطراف فضاهای هپاتوسیت ها (سلول های کبدی) جمع می شود و باعث بزرگ شدن و سنگین شدن کبد می شود.
در مراحل اولیه FLD که اغلب به آن استئاتوز ساده می گویند، این وضعیت اغلب خوش خیم و بدون علامت است. بسیاری از بیماران حتی نمی دانند که FLD دارند. اغلب به دلایل کاملاً متفاوت هنگام انجام آزمایش خون یا سایر آزمایشات یافت می شود. تنها راه برای تشخیص قطعی این بیماری از طریق بیوپسی کبد است، اما عواملی مانند افزایش آنزیم های کبدی اغلب پزشکان را به این مشکل راهنمایی می کنند.
برنامه غذایی برای کبد چرب اغلب حول محور تعادل، اعتدال، تنظیم و کاهش مصرف چربی به کمتر از 30 درصد از کل کالری روزانه است. به عبارت دیگر، اگر یک رژیم غذایی 1200 کالری می خورید، کالری چربی نباید بیش از 360 کالری از آن را تشکیل دهد. این معادل حدود 40 گرم در روز است. از آنجایی که کبد چرب اغلب با چاقی همراه است، کاهش وزن می تواند تاثیر قابل توجهی بر بهبود عملکرد کبد و سلامت کبد داشته باشد.
بنابراین ما را به این سوال می رساند که چه چیزی باید بخورید و چه چیزی نباید بخورید. کربوهیدرات های پیچیده باید بخش عمده ای از منبع انرژی شما را تشکیل دهند. اینها را می توان در چیزهایی مانند غلات کامل، برنج قهوه ای و پاستا یافت. از کربوهیدرات های ساده موجود در شیرینی ها باید اجتناب کرد.
رژیم های غذایی برای بیماران کبد چرب نیز به طور کلی دارای فیبر بالایی هستند و میوه ها و سبزیجات فراوانی را شامل می شوند. چربی ها، به ویژه چربی های اشباع شده، باید به دقت کنترل شوند. پروتئین را می توان از سبزیجات یا از گوشت های سفید کم چرب تر مانند مرغ یا بوقلمون به جای گوشت گاو یا خوک به دست آورد. اگر می‌خواهید چربی کبدتان را کاهش دهید، در اینجا به برخی از چیزهایی که باید و نباید بخورید، اشاره می‌کنیم.
غذاهایی که باید از آنها دوری کنید و/یا به دقت کنترل کنید
- نان سفید و برنج سفید
- کره های پرچرب
- شیرینی های حاوی کربوهیدرات های ساده (آب نبات، دونات و غیره)
- غذاهای پرچرب (پیتزا، دنده، پای قابلمه و غیره)
- تخم مرغ و سایر مواد غذایی با کلسترول بالا
- نوشیدنی های قندی و/یا گازدار مانند نوشابه
- فست فودها و/یا گوشت های فرآوری شده مانند هات داگ
- غذاهای سرخ شده
- الکل (به ویژه اگر کبد چرب الکلی (AFL) دارید)
- سس سالاد و سایر چاشنی های پرچرب (به دنبال جایگزین های کم چرب یا بدون چربی باشید)
- گوشت قرمز (گوشت گاو، خوک)
غذاهایی که برای بهبود کبد چرب باید بخورید
- سبزیجات (سبز، برگ، حبوبات، گوجه فرنگی و به خصوص کلم بروکلی)
- میوه های سرشار از ویتامین E و ویتامین C (پرتقال، پاپایا، کیوی، انبه)
- لوبیا (اینها منبع جایگزین عالی پروتئین هستند)
- نان های سبوس دار
- شیر در حد اعتدال (شیر کامل یا شیر ۲ درصد را با شیر بدون چربی یا ۱ درصد شیر جایگزین کنید)
- برنج قهوه ای و پاستا
- گوشت سفید بدون چربی (مرغ، بوقلمون، ماهی تن)